2021青島顧家島漁村買海鮮攻略（地址+交通+海貨）

　　顧家島漁村

　　顧家島，青島最古老的漁村之一，偏居唐島灣南岸。漁民當天出海，收獲后會在村頭碼頭上直接售賣，物美價廉。

　　★最佳海貨：蠣蝦、黃花魚、鼓眼魚、刀魚、鯧魚、筆管等等。

　　★地址：薛家島街道辦事處駐地西南7.5公里處，唐島灣南岸。

　　★乘車路線：乘坐隧道5/6/7路，轉開發區50路。

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　　挑蝦虎

　　脖子上帶白色“王”字的是母的，蝦虎第三對足各有一只小腿的為公，母的形體較小，脖子較細。

　　挑蝦

　　1.看速度：養在水里的活蝦，用網去撈時游得越快越新鮮;

　　2.看色澤：新鮮的蝦體表和腹肢不發黑，頭部和表面不發紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的;

　　3.看緊密度：是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了;

　　4.看吐泡：是靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸;

　　5.聞味道：蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮。

　　挑魚

　　1.新鮮的魚眼都是發亮的，很完整，稍有點凸出，周圍無充血及發紅現象;

　　2.新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無異味;

　　3.新鮮魚表皮上黏液較少，體表潔凈;魚鱗緊密完整而有光亮;用手指壓一下松開，凹陷隨即復平;肛門周圍呈一圓坑形，硬實發白，肚腹不膨脹。

　　挑螃蟹

　　1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的一個方法。

　　2.看腿部絨毛：絨毛多且硬的說明強健多肉，反則體弱無肉;

　　3.看生命力：可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強;

　　4.要看蟹臍頂端腹殼的軟硬：用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚;

　　5.掂量重量：如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。